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凌芝芳:把夢想照進現實

作者:宋律 楊可風 劉力維    來源:株洲云龍示范區婦聯   發布時間:2019-11-05 16:26:49

自云龍示范區婦聯啟動“尋找云龍最美的她”系列先進典型評選活動以來,不斷有許多的優秀女性涌入我們的視野。她們或激情創業、或鄰里和睦、或愛心助人,她們無愧于這個時代,她們用實際行動詮釋著“巾幗心向黨·建功新時代”的深刻內涵,在云龍示范區“三區”建設中彰顯著巾幗力量!今天就讓我們走進清荷,聽聽她的故事……

在云龍示范區龍頭鋪街道三搭橋社區有一個占地500畝的莊園叫清荷生態園,十年前,這里是一片荒山野嶺、雜草叢生、臟水橫流、人煙稀少;而現在,這里卻是花果飄香、綠樹成蔭、魚跳水肥、窗明幾凈、道路寬敞、車水馬龍,一片繁榮景象。在這繁忙的人群中,總是能看到一位個子不高但總是掛著微笑的女性,她就是清荷生態園總經理凌芝芳。

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十幾年前,每年銷售千萬元飼料生意的凌芝芳,在丈夫的支持下,本著造福鄉鄰、建設美好家鄉的美好心愿,承包了三搭橋社區一個500畝的荒山。十幾年以來,凌芝芳先后投入近2000萬元,在這片荒山上,修建起了一座1500平方米的南方四合院、一座上下兩層共900平方米的木樓、一個占地4000平方米的萬頭生豬養殖場;開墾出了20多畝蔬菜基地,種植了葡萄、橘子、楊梅、枇杷、桃子等近50畝瓜果基地,種植了桂花、梨樹、柳樹、玉蘭、櫻花、樟樹等150畝特色苗木基地;整理挖掘出50畝水產養殖基地;修建并硬化亮化汽車道路約5公里、游覽小道4公里,自行車賽道3公里。使一個荒山野嶺變成了春有櫻花、夏聽荷花、秋賞楓葉、冬聞梅香的好去處。

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清荷庭院,一個古樸典雅的四合院,保持了南方四合院的基本元素:紅磚、黑瓦、木雕窗,橫梁、木柱、翹屋檐,來到這里能讓人瞬間沉靜下來,撲鼻的花香、悅耳的鳥鳴,讓人仿如走進世外桃源,瞬間遺忘了塵世的喧囂,找回了寧靜的自我。

為了讓客人真正品味到株洲本地口味菜肴,凌芝芳帶領廚師團隊不斷的調整菜品、研發新菜品,記得最開始有130多道菜品,且不成體系。經過多年的探討,結合消費者的意見,現在清荷庭院每天固定推出50個菜品,根據季節不同而每周調整菜品,形成了以土雞、水魚、牛肉、龍蝦等為主要食材的四大菜系。時光流轉,十幾年來已超過10萬以上的各方賓朋來到了清荷生態園,這里的一草一木、一碗一筷都成了凌芝芳的心之所系、情之所牽!

為了確保食材的安全、衛生和新鮮,凌芝芳帶領員工團隊在清荷園內開墾出了20多畝蔬菜基地,自己種菜,堅持不用化肥、農藥等化學藥物,堅持使用有機肥料。還和株洲市農科所連續幾年共同投入資金研發富硒黃瓜的種植。清荷園用一整座山用來飼養土雞,也堅持不喂飼料,只喂青菜和玉米,一般飼養一年以上才出欄,平時雞不在地上走,大部分都在書上飛來飛去,用客人的話來說,清荷園養的雞是“飛雞”。魚塘里的魚,也是不喂魚飼料的,喂的是青草、青菜、生玉米,來釣魚的朋友很是詫異:清荷園的魚為何那么甜?

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隨著菜品的不斷完善,本地傳統菜肴的開發,很多消費者在用完餐以后還提出將一些菜肴打包帶回去吃。慢慢這樣的客人多了,為了滿足客人需求,凌芝芳就順勢開發出了“耕御食”品牌系列食材,并組建了銷售團隊。現在清荷園自己開發的扣肉、八寶飯、酥肉、酸辣椒等已成了明星產品,經常供不應求。食材在長沙、株洲等地擁有了近千名固定消費者,在客人的推薦下,食材還賣到了廣州,延伸到了香港。每當客人說起香港朋友在收到食材那一刻感動流淚的情形時,凌芝芳心里甜滋滋的

隨著時代的發展,清荷園沒有固守著傳統農業和餐飲,不斷的在與時代接軌。現在已經建成了一間可以容納180人的標準會議室,近9000平方米的拓展訓練草坪,100多個拓展床位,還建設了株洲唯一的拓展訓練風雨棚,受到了多家拓展公司、旅游公司、培訓單位的稱贊。凌芝芳還計劃種植200畝薰衣草,建設一個森林學校,開設各種手工互動項目,以吸引更多的客人。

凌芝芳在做好清荷園自己的經營工作時,沒有忘記帶領周邊的群眾一起創業致富。凌芝芳在各級政府的支持下成立了“株洲綠清種養殖專業合作社”,帶領近100位村民開展各種種養殖業務,對于合作社成員種養殖的產品清荷園均以高于市場價10%的價格回收。

正是凌芝芳這種兢兢業業、一步一個腳印踏實的工作,懷著回報社會的善心,讓清荷生態園贏得了各界客戶的認可,贏得了各級政府的認可,清荷園先后被評為:“湖南省五星級休閑農業莊園”“湖南省五星級鄉村旅游點”“國家四星級休閑農業企業”“株洲市農業產業化農業企業”“湖南省休閑農業示范點”等。

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